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中國作為世界上最早產茶的國家,飲茶歷史非常悠久,茶之為飲,發(fā)乎神農氏,聞乎魯周公,便是中華民族飲茶歷史的古之寫照。
古代最早是摘茶葉用來嚼服治病,進一步發(fā)展到煮作羹飲,我們大家都知道神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之,當時沒茶這個字,用的是荼。
荼在字典上查意思是苦味的草。到了唐朝陸羽著茶經以后,這個荼少了一橫就變成現的“茶”了;在古代還有一個字描述茶,就是茗。古代有一本書叫《神農食經》,里面有這么一句話,茶茗久服,令人有力悅志,意思是這個茶喝的時間長了,這個人不但身體有氣力還會心靈愉悅。
東漢的醫(yī)圣張仲景在傷寒雜病論里邊對茶評論說“治便膿血甚效”,拉膿拉血喝茶就有用,這種癥狀就像我們現在大多人患有的痔瘡,通過喝茶就可以療愈。
三國的名醫(yī)華佗當時講苦茶久食益思意,常喝茶就能夠振奮精神,加強你的思維。
梁代名醫(yī)陶弘景,他不僅是個很厲害的中醫(yī),他還修道煉丹,他就說了久喝茶可以輕身換骨。
唐代大醫(yī)學家陳藏器寫了一本書叫《本草拾遺》,在這本書里講了這么一段話,這段話被千古傳誦,而且?guī)в蟹浅姷闹笇б饬x。他說諸藥為各病之藥,所有的這些草藥都治一個病,茶為萬病之藥,就是茶它什么病都能治。
藥王孫思邈在他的著作《千金翼方》里邊說茶能治熱毒下痢,用現代醫(yī)學來解釋就是因為炎癥或熱毒引起的拉肚子,同時茶還能治腰疼難轉,就是腰疼轉不動喝茶能管事兒,熱敷的時候可以用茶來熱敷。
元朝時期,我國第一本食療書《飲善正要》,就是當時朝廷里負責皇上膳食的太醫(yī)忽思慧寫的。他在書里寫到:凡諸茶,味甘苦微寒無毒,去痰熱,止咳,利小便,消食下氣。就是所有的茶都無毒,可以化痰止咳,去熱去濕利尿,如果你吃多了吃油膩了喝茶能幫助消食;整天迷迷胡胡的,精神萎靡了都該喝茶了。
以上我們可以看到,茶葉在我們這個國家?guī)浊晗聛磲t(yī)藥保健用途太多了。茶葉就是我們中醫(yī)藥食同源一個最典型的,最有說服力的例子。
我們中國人從古到今跟外國人不一樣,外國人說藥和食物截然分開,因為他是工業(yè)文明。而我們藥和食物分不開,因為中醫(yī)的藥和食物都來自于自然界,所以我們說藥食同源,人天合一。
但是現在由于環(huán)境污染大,農業(yè)生產都用化肥,還有一些轉基因的東西以及工業(yè)污染。在這種環(huán)境長出來的植物都被污染過了,能量都有問題,種的茶葉能量自然也都不好。再加之現代化的制茶工藝,讓茶不能完全發(fā)揮它應有的作用。
只有在原始茶山里面的茶樹,沒有用過化肥農藥,純凈度高能量高,才能真正地發(fā)揮出“萬病之藥”的功效。
茶為萬病之藥
但必須是純凈無污染的茶
才有藥效
我們的龍易珍品 “三才禪茶”高山茶園坐落于廣東省韶關市曲江區(qū)羅坑鎮(zhèn)茶巖頂山的核心地帶,國家級原始森林自然保護區(qū)深處。
這里是第四紀冰川末期遺留下來的古老爬行類動物瑤山鱷蜥的棲息地。
瑤山鱷蜥是與恐龍同時代的動物,距今已有1.9億年的歷史,它被稱為爬行界的“熊貓”,素有“活化石”之稱,其全國野生種群1200多條,這里就占一半以上,它是對生長環(huán)境要求極其高的一類物種,只在零污染的自然環(huán)境下生存。
“三才禪茶”生長在這零污染,最原始的環(huán)境中,純凈度可想而知。
同時“三才禪茶”堅持天然有機栽培,在種植中,不施任何農藥化肥和生長激素,全部采取熒光滅蟲和人工除草,肥料采用每克含有5億個益生菌的生物菌肥和自發(fā)酵有機肥。
茶青全部由人工采摘、萎凋、發(fā)酵;在干燥過程中,依舊延用傳統(tǒng)的柴火烘焙工藝,柴火為陽火,比起現代機電烘茶雖然更加耗時費力,但卻可以對人體起到培正扶陽的作用,真正發(fā)揮出溫補脾胃和養(yǎng)心的功效。
同時還能讓茶湯的口感更加純滑、芳香、甘潤、十余泡后依然唇齒留香。市面上普通紅茶畝產200斤,而三才禪茶僅有十斤左右,珍貴不言而喻。
好茶的能量高,喝下去就能感覺的到,我們身體的氣脈都會有反應,當我們喝進高能量的時候我們的靈感也會出現,這個靈感是和茶的一種相應,是茶傳遞給你的一種境界,所以喝茶就是在修行。
如果全中國的人都懂的茶的價值,都開始喝好茶。那么全世界的好茶一天就會被消耗光,雖然我們一直在勸大家喝好茶,但事實上不可能讓所有人都喝到好茶。
如果你懂得茶的價值,你開始喝好茶是撿了大便宜的,因為好茶真的太少,就因為世界上很多人不懂好茶的價值,所以我們目前還可以低成本喝到好茶。
就好比我們知道修行很好,倡導人修行,但不可能世界上所有人都會去修行,只有有緣人才能夠去修行,同樣的道理,只能是有緣人喝得到好茶。
好東西我們發(fā)現了要及時把握,否則就錯過了,錯過了這一個下次就不一定有這樣的緣分,上天不會那么眷顧你,永遠把好東西給你準備著,這也是一種珍惜緣分,惜福的智慧。